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 SALCHICHAS MANOLO

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Malefica

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Mensajes : 1468
Fecha de inscripción : 19/04/2010

MensajeTema: SALCHICHAS MANOLO   Lun Feb 21, 2011 11:12 am

YA LAS HICES, SON UNA VERDADERA DELICIA Y UNA MAGNIFICA BOTANA!


PARA 6 PORCIONES


15 papitas de cambray, cortadas en cuadritos

Aceite de oliva

2 dientes de ajo, picados

½ cebolla, picada

½ manojo de perejil, picado

250 gr de salchicha coctelera

1 chile chipotle

15 aceitunas, picadas

Sal, al gusto



PREPARACIÓN 20 MINUTOS
Cocer las papas de cambray en agua durante 20 minutos. Dejarlas enfriar y cortarlas en cuartos. En una sartén con aceite de oliva saltear el ajo, la cebolla y el perejil, picados durante cinco minutos. Agregar las papas y las salchichas. Dorar dos minutos más. Mover con la pala. Moler el chile chipotle en la licuadora con un poco de agua y añadirlo a las salchichas junto con las aceitunas picadas y dejar sazonar hasta que se consuma el líquido. Servir como botana con palillos


Grado de dificultad: sencillo

Categoría: botanas

Tipo: papitas cambray



Utensilios y equipo: tabla para picar, cuchillo, licuadora, sartén, pala y estufa.
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