Malefica
Mensajes : 1468 Fecha de inscripción : 19/04/2010
| Tema: SALCHICHAS MANOLO Lun Feb 21, 2011 11:12 am | |
| YA LAS HICES, SON UNA VERDADERA DELICIA Y UNA MAGNIFICA BOTANA! PARA 6 PORCIONES 15 papitas de cambray, cortadas en cuadritos Aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados ½ cebolla, picada ½ manojo de perejil, picado 250 gr de salchicha coctelera 1 chile chipotle 15 aceitunas, picadas Sal, al gusto PREPARACIÓN 20 MINUTOS Cocer las papas de cambray en agua durante 20 minutos. Dejarlas enfriar y cortarlas en cuartos. En una sartén con aceite de oliva saltear el ajo, la cebolla y el perejil, picados durante cinco minutos. Agregar las papas y las salchichas. Dorar dos minutos más. Mover con la pala. Moler el chile chipotle en la licuadora con un poco de agua y añadirlo a las salchichas junto con las aceitunas picadas y dejar sazonar hasta que se consuma el líquido. Servir como botana con palillos Grado de dificultad: sencillo Categoría: botanas Tipo: papitas cambray Utensilios y equipo: tabla para picar, cuchillo, licuadora, sartén, pala y estufa. | |
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