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 ARROZ CON LECHE

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alfon_linds

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Mensajes : 89
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MensajeTema: ARROZ CON LECHE   Sáb Mar 05, 2011 7:17 am

Sé que el arroz con leche puede gustar, asi que aqui va una recete Razz

La receta del arroz con leche es una antigua receta con la que se puede elaborar un rico y nutritivo arroz dulce que tanto se puede tomar como postre o como almuerzo gracias a las propiedades que aporta el arroz como cereal y la leche como fuente básica de calcio.
El arroz con leche es muy sencillo y rápido de preparar y suele gustar a todo el mundo.

Ingredientes para 4 personas:

* Arroz: 250 gramos
* Agua: 1 litro
* Leche: 1 litro
* Azúcar: 4 cucharadas soperas
* Limón: 1 unidad
* Canela: 1 ramita
* Canela molida: 1 cucharada

Preparación:

Tiempo estimado: 20 minutos

* Se pone el agua y el arroz en un cazo y se lleva a la ebullición.
* Cuando arranca el hervor se aparta del fuego, se pasa por agua fría y se cuela.
* A continuación se pela el limón y se pone la cascara en una cazuela junto con el arroz, la leche y la canela y se deja cocer lentamente mientras se va removiendo suavemente.
* A mitad de la cocción, se agrega el azúcar y se remueve bien para asegurar que se disuelva.
* Cuando el arroz está cocido (los granos están blanditos) se retira del fuego, se vierte en una fuente llana y se espolvorea con un poquito de canela molida.
* Es importante que el arroz no quede excesivamente cocido. Deben quedar los granos sueltos pero no duros.

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fuungii

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MensajeTema: Re: ARROZ CON LECHE   Sáb Mar 05, 2011 12:15 pm

Mi platillo de postre preferido! O uno de ellos, me encanta porque me recuerda mucho al sentimiento de estar en casa o en familia. Tambien me gusta que se puede comer tanto frio como caliente :3

Y buen tip el que das al final: que el arroz no debe de quedar tan duro pero tampoco tan aguado, los granos sueltos pero con una consistencia que no se vaya a ninguno de los extremos!
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Malefica

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Mensajes : 1468
Fecha de inscripción : 19/04/2010

MensajeTema: Re: ARROZ CON LECHE   Vie Mar 11, 2011 10:43 am

mmmm.....que rico!!!!

A mi tambien me encanta el arroz con leche, sobre todo el aroma que da en la casa con la canela, efectivamente tiene olor a familia!!!
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MensajeTema: Re: ARROZ CON LECHE   

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ARROZ CON LECHE
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