PARA 6 PORCIONES

6 peras pequeñas
5 limones amarillos
1 ½ taza de vino tinto
2 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN 30 MINUTOS
Pelar las peras y colocarlas en un tazón con agua para que no se oxiden. Exprimir cuatro limones y el quinto rebanarlo. Calentar el jugo de limón junto con el vino, el azúcar y una rebanada de limón en una sartén honda. Revolver hasta que se disuelva el azúcar. Agregar las peras y continuar cociendo a fuego medio durante diez minutos. Dejar enfriar. Servir acompañado de las demás rebanadas de limón.

Grado de dificultad: sencillo
Categoría: postre
Tipo: peras

Utensilios y equipo: tabla para picar, cuchillo, pelador, tazón, sartén hondo, cuchara y estufa